Dégustez les pépites de Sol Semilla au Tigre!

Inspiré par un courant de pensées remettant en question le mode de consommation, les circuits de distribution et les choix agroalimentaires de nos sociétés modernes, l’équipe fondatrice de Sol Semilla, une bande de copains réunie autour de Jean François Hämmerle, a développé une large biodiversité d’activités basées sur les superaliments : importation d’Amérique du Sud, conditionnement, vente, restauration, créations culinaires, pédagogie, ateliers…

Le terme « superaliment » sous-entend que certaines denrées sont particulièrement bien adaptées pour répondre à nos besoins alimentaires par leurs teneurs en vitamines, protéines, antioxydants et autres principes actifs… Ces aliments traditionnels sont simplement des pépites nutritionnelles !

Toute l’équipe du Tigre est heureuse de participer à cette belle aventure économique philosophique et politique en proposant un large choix de produits, à consommer seuls ou incorporés dans des préparations, sur la base de recettes toujours généreusement partagées par l’équipe de Sol Semilla.

« Pour Sol Semilla, un superaliment, c’est aussi un produit dont la culture, la transformation, le transport, la commercialisation respectent des critères environnementaux et sociaux.

Notre notion du superaliment dépasse ainsi grandement une préoccupation purement hygiéniste de « vie saine » et nous oriente vers une alimentation mondiale et des échanges économiques plus justes. Une conception qui, nous l’espérons, sera appliquée dans un futur proche à tous les produit de consommation. » Jeff

Et pour approfondir votre connaissance en super-aliments, nous avons commandé pour vous LE livre « les meilleurs des super-aliments » que vous pourrez retrouver aux Tigres!